En una cucharada de aceite fríe las piezas de pollo, a que se doren

Licúa el agua, los tomates, la cebolla, el ajo y el cubo de pollo

Agregas lo licuado a las piezas de polllo que se están dorando, junto con las hojas de laurel, medio frasco de alcaparras, y las aceitunas con todo y salmuera

Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese y las papas estén blandas...