Coliflor agridulce (Estilo comida china)

Name: Coliflor agridulce (Estilo comida china)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 coliflor mediana; 2 huevos batidos; 1/2 taza harina de trigo; 1/2 taza harina de maíz; C / n Sal; 3 cucharadas Catsup; 2 cucharadas Salsa de Soya; 1 cucharada vinagre de arroz; 1/2 taza agua; 1 cucharada harina disuelta en 1/4 de taza de agua; 1 ajo pequeño (si lo deseas); Aceite; 2 cucharaditas Sal; 2 cucharaditas azúcar; 1 Jugo de 1/2 naranja

Durán Araujo Itzel @itz_itzzzel

CDMX

Esta es un variación sin carne del clásico cerdo crujiente agridulce de la comida china. 🤤🤤🤤 #sincarne #china #fácil

Coliflor agridulce (Estilo comida china)

Durán Araujo Itzel @itz_itzzzel

CDMX

Esta es un variación sin carne del clásico cerdo crujiente agridulce de la comida china. 🤤🤤🤤 #sincarne #china #fácil

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Ingredientes

1coliflor mediana
2huevos batidos
1/2 tazaharina de trigo
1/2 tazaharina de maíz
C / nSal
Para la salsa agridulce
3 cucharadasCatsup
2 cucharadasSalsa de Soya
1 cucharadavinagre de arroz
1/2 tazaagua
1 cucharadaharina disuelta en 1/4 de taza de agua
1ajo pequeño (si lo deseas)
Aceite
2 cucharaditasSal
2 cucharaditasazúcar
1Jugo de 1/2 naranja

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la coliflor en racimos pequeños. Qué no quede muy cocida ni con tanta agua, porque se va a desbaratar a la hora de freírlos. Dejar enfriar.
2

Poner a calentar el aceite. Pasar cada racimo de coliflor por el huevo batido y luego la harina con sal. Los vamos poniendo en el aceite hirviendo. Los iremos volteando, que queden bien doraditos de todos lados. Reservamos en papel absorbente.
3

Para la salsa agridulce. Ponemos a calentar un poco de aceite. Picamos nuestro ajito, será el primero que ponemos, lo dejamos hasta que cambie de color. Vamos agregando la catsup, agua, salsa de soya, vinagre de arroz, sal, azúcar, jugo de naranja y poco a poco vertemos la harina disuelta en agua, para que espese.
4

Servimos en una cama de arroz blanco. Ponemos las coliflores y encima la salsita agridulce. Decoramos con ajonjolí. Provecho.