Carne asada con garbanzos y camote
Carne, camotes, tocino y garbanzos, asado con una mezcla de chiles, ajo, caldo y aderezo italiano
Carne asada con garbanzos y camote
Carne, camotes, tocino y garbanzos, asado con una mezcla de chiles, ajo, caldo y aderezo italiano
Paso a paso
- 1
Se frie el tocino en un sarten hasta que este crujiente, quitale la grasa, reserva. Poner 2 cucharadas de la grasa del mismo en el sarten,
- 2
pon el resto de la grasa en la licuadora, reserva.
- 3
Cocina la carne y el ajo en el sarten a fuego medio por 5 minutos o hasta que la carne este dorada, cambia la carne a una cacerola para horno.
- 4
El ajo ponlo en la licuadora; los chiles ponlos en el sarten cocinalos a fuego bajo por 2 min. o hasta que suelten la fragancia, agregalos a la licuadora junto con el caldo y el aderezo italiano, licua hasta que este cremoso.
- 5
Vierte la mezcla sobre la carne, coloca los camotes y los garbanzos y el tocino alrededor de la carne, tapa la asadera y hornea a una temperatura de 350 F horno caliente y al meter la carne bajale a 160 F.
- 6
Se le quita la grasa a la carne antes de serirla, espolvorea las cebollas justo antes de servir.
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