Lomo de cerdo con mostaza y hierbas
Lomo de cerdo asado en rebanadas con mostaza, salvia, mantequilla y jugo de manzana, se sirve con el fondo de cocción espesada con un poquito de harina, delicioso.
Lomo de cerdo con mostaza y hierbas
Lomo de cerdo asado en rebanadas con mostaza, salvia, mantequilla y jugo de manzana, se sirve con el fondo de cocción espesada con un poquito de harina, delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precaliente el horno a 375ºF ó 190º C. Se engrasa una fuente para horno mediana, el lomo se corta en rebanadas de 2 cms.
- 2
Se acomodan en la fuente para hornear, se espolvorea de sal, esparza la mostaza sobre el cerdo, espolvoree la salvia y rocie con la mantequilla derretida sobre el cerdo.
- 3
Vierta el jugo de manzana en la fuente para hornear, Meta al horno hasta que este bien cocido por 25 minutos.
- 4
Los jugos que quedan póngalos en una cacerola combine la mantequilla ablandada, la harina y agregue la mezcla de harina a la cacerola.
- 5
Cocine sobre fuego alto revolviendo constantemente, hasta que quede una salsa espesa, por un minuto, espesarla sobre el cerdo. Sirva con manzana en rodajas.
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