Comenzamos con separar las claras de las yemas, y batimos las claras a Punto nieve que este bien a Punto nieve, agregamos el azúcar batimos incorporando bien la mezcla, luego le agregamos las yemas la esencia de vainilla, aceite, y la leche batimos nuevamente, bien batido.... Una vez echó esto procedemos a incorporar la harina y ahí batimos con movimiento envolventes, y lo hacemos con espátula. Ya bien incorporada la harina llevamos a un molde listo para el horno...

Tiene que ser fina la capa de mezcla que pongamos en el molde. Lo llevamos al horno moderado durante 5 o 10 minutos todo depende del calor de tu horno... Ya cuando esté listo desmoldar dejar que enfríe y rellenar con dulce de leche... (Vos podes usar el relleno que más t guste)...