Precalienta el horno a 200 ºC. Enmanteca una fuente para muffins o, de lo contrario con moldes de papel para muffins en la bandeja.
Agregar todos los ingredientes en la licuadora. Procesarlos hasta conseguir una masa homogénea.

Poner la masa en los moldes, pero con cuidado de no superar los ¾ de su capacidad, porque los muffins crecerán en el horno.
Hornea durante 15 minutos. Para que los muffins crezcan, es importante que evites abrir el horno durante la cocción. Cuando insertes un palillo en la masa y salga limpio, están listos.
Sacar la bandeja del horno, espera a que la masa se enfríe y desmóldalos.

Ahora a disfrutar !! Acompáñalo con un rico batido que te mostraré en otra receta. Que te pareció ?