Hacer el caldo de pescado con una buena morralla. Ponerle bastante agua, como 1litro y medio. Se le deja reposar 15min.

El caldo escurrido y colado. Le ponemos la menestra, patatas. A hervir durante 20 min.

Aparte picamos los champiñones, lo ponemos en una cazuela, en ella se le añade ajo picado, aceite y un chorrito aceite oliva. Un chorrito agua.

Hechos los champiñones se añade a la cazuela

Poner en la cazuela pimentón, laurel, un chorrito de aceite y sal al gusto

Hervir 10 min más.

Ya todo cocido. Se pone los lomitos de salmón a tiras, la merluza a tiras.hervir 5 minutos más.

Se deja reposar durante 15 minutos. Ya esta para comer.

Disfrutar con el plato. Que aproveche.