Arroz con leche de rechupete

Name: Arroz con leche de rechupete
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g leche; 200 g nata; 90 g azúcar; Corteza limón (sin parte blanca); Ramas canela (2 partidas por la mitad); 160 g arroz

carope @carope12

España (al sureste)

Arroz con leche de rechupete

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

800 gleche
200 gnata
90 gazúcar
Corteza limón (sin parte blanca)
Ramascanela (2 partidas por la mitad)
160 garroz

Guardada

Paso a paso

1

Calentar la leche junto a la nata con la corteza de limón y los palos de canela
2

Cuando arranca a hervir añadir el arroz. Remover a menudo para que no se pegue.
3

Cuando esté casi cocido el arroz añadimos el azúcar. Remover hasta que espese y tome consistencia cremosa. (Esto se consigue cuando lleva cerca de 30 minutos desde que arranca a hervir)
4

Al empatar lo espolvoreo con una poca azúcar y canela. Y decoro con los palitos de canela.