Hacer una corona de harina.hacer un centro usando la base de un vaso limpio reservar

Aparte batir no demasiado la manteca y el azúcar una vez que este a punto crema agregar los huevos de a uno y a la esencia cuando este unido agregar el batido a la harina

Amasar de a poco cuando la masa este unida formar un bollo liso listo no amasar demasiado para que la manteca no se queme

A la heladera aproxim 35;

Cuando la sacamos estiramos la masa no tan fina para un molde de tarta mediano reservar

Batimos la ricota crema pastelera, azúcar, huevos formar una crema y agregar bien expandido a la tarta forrar con la otra masa arriba sellar, pintar con un huevo batido llevar a la heladera precalentar el horno

Poner a 45m hornear

Cuando la sacamos a la tarta que se enfríe 2horas

Hacemos un chocolate cobertura a baño María y bañar la tarta