Dividimos los ingredientes en 4 porciones. Poner las hojas de papel aluminio en forma de cruz y rociar con aceite aerosol.

Se acomodan sobre cada papel la cebolla, espinacas, la cuarte parte de las hierbas correspondientes, la pechuga, champiñones, vino y las hierbas restantes. Se sazona con pimienta al gusto y sal

Armar los paquetes doblando las hojas de papel de aluminio y cerrar muy bien las puntas.

Las metemos al horno en una charola a 180 C por 25 minutos, o cocinar al vapor por el mismo tiempo, se sirven en el papel para no perder el jugo de cocción.