Molcajete de arrachera
El molcajete es la forma de llamar en México a un tipo de mortero de piedra tallada, en esta receta se usa como recipiente para servir el plato, primero la salsa verde, la carne, el queso, nopales, chiles, cebolla, rábanos y aguacates, se acompaña con tortillas.
Molcajete de arrachera
El molcajete es la forma de llamar en México a un tipo de mortero de piedra tallada, en esta receta se usa como recipiente para servir el plato, primero la salsa verde, la carne, el queso, nopales, chiles, cebolla, rábanos y aguacates, se acompaña con tortillas.
Paso a paso
- 1
Se calienta el aceite en un sartén grande y se asa la arrachera, hasta que este cocida, sazona con poca sal, asa también la pechuga y sazona con sal y pimienta. Reserva.
- 2
Asa el queso y córtalo en tiras. Por último asamos los nopales cortados en tiras largas, las cebollas sin su tallo y los chiles, esos casi déjalos tostar (quemar)
- 3
Se acomodan en un molcajete, coloca abajo la salsa verde, luego en el orden que tu quieras la carne, el pollo, el queso, los nopales, los chiles toreados, las cebollas, los rábanos, las rebanadas de aguacate, coloca al centro de la mesa
- 4
Tortillas de maíz calientes para acompañar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Carne con nopalitos y chile verde Carne con nopalitos y chile verde
Esta es una de mis recetas favoritas y la que mas extraño por no tener nopalitos.Carne con nopalitos, tomatillos, chiles y cebolla, se sirve con frijoles de olla y queso cotija por encima y se acompaña de tortillas de harina.
-
Bistec con nopales en salsa verde Bistec con nopales en salsa verde
Nopales con carne y salsa verde. -
Una receta fácil de preparar y de ahorro Una receta fácil de preparar y de ahorro
Bistecs de res con longaniza, nopales, cebollas y chiles.
-
Huevos a la mexicana con atún Huevos a la mexicana con atún
Esta receta la probé en una cantina y queda muy buena, se acompaña con tortillas. #MiREcetarioMx
-
Chicharrón en salsa verde y habanero y roja con nopales y calabazas Chicharrón en salsa verde y habanero y roja con nopales y calabazas
Tenía tomate verde que no aburría que se perdiera nopales y calabazas y simplemente quise hacer algo #micaminito
normakiml -
Molcajete de arrachera, camarón y pulpo Molcajete de arrachera, camarón y pulpo
Un molcajete es un mortero pero de piedra volcánica, se pone a calentar boca abajo o al horno por unos 40 minutos mínimo, ya que tenemos todo asado, le pondremos la salsa y el queso igualmente los mariscos y la carne. -
Nopales y queso panela asados con salsa verde Nopales y queso panela asados con salsa verde
Una variación más de los nopales con queso panela, ideales para la dieta, por saciantes y deliciosos. #saludable #DASH
-
Quesadillas Mexicanas de tortilla azul con rajas, lechuga y salsa verde pobre ranchera Quesadillas Mexicanas de tortilla azul con rajas, lechuga y salsa verde pobre ranchera
Quesadillas rancheras de tortillas de maíz azul hechas con quesillo tipo Oaxaca . Acompañadas de lechuga y salsa verde pobre
-
Salsa de chile a mano Salsa de chile a mano
Salsas muy picante de chiles toreados, en la siembra se usaba para tacos o acompañar frijoles con queso o guisos , mientras se calentaban las tortillas se asan los chiles en las brasas . -
Quinoa con nopales, papas y chiles de árbol verdes Quinoa con nopales, papas y chiles de árbol verdes
Quinoa con nopales, papas y chiles de árbol. Acompañada de rollos de pechuga de pavo rellenos de queso panela. pepetoño61 -
Salsa de jitomte de Doña Chole para tacos y carnitas. México Salsa de jitomte de Doña Chole para tacos y carnitas. México
Es una salsa que se usa mucho en México en especial la usaban mi abuela y tias para aderezar las carnitas, asados y tacos de queso, aprovechando la temporada de aguas.#LaCocinaNosUne -
Taco de nopal y asada Taco de nopal y asada
Un delicioso nopal asado con queso derretido , carne asada acompañada de cebollitas y chile serrano asado
Más recetas
Comentarios