Engrase un molde rectangular. En un bol grande con una batidora eléctrica a velocidad mediana, batimos la mantequilla, azúcar, azúcar morena, el huevo la vainilla, hasta que queden suaves, y esponjoso.

Mezcle el harina el bicarbonato de soda, y la canela en un bol mediano, y agregue a la mantequilla, bata hasta que quede integrado

Añada los copos de avena, bata para mezclar bien, alrededor de 1 minuto, añada revolviendo los dátiles, las almendras y las nueces.

Presione la preparación en el molde hornee hasta que este dorada por 25 minutos a 350 F, dejamos enfriar, por 10 minutos, corte en barras y sáquelas del molde. Rinden 35 barras.