Tortilla

Es un plato en si al agregarle el jamón. Deja de ser un acompañamiento.
Tortilla
Es un plato en si al agregarle el jamón. Deja de ser un acompañamiento.
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en bastones o también pueden ir en cuadraditos. Freír o al horno con fuente aceitada. Una vez hechas reservar.
- 2
Sartenear la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento picado y reservar.
- 3
Una vez frías ambas preparaciones juntar en un bol, incorporar los 5 o 6 huevos, el queso rallado, el perejil picado y el jamón en daditos y mezclar todo. Salar e incorporar a la sartén de teflón si no quieren renegar que se pegue. Una vez que se pueda mover y ven que se despega la parte de abajo de la sartén dos opciones: O la pasan a un plato y la dan vuelta o en mi caso la termino en la parte de la parrilla del horno con fuego de arriba fuerte para que se termine de hacer y no renegar.
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