Alfajores veganos de avena con dulce de dátil

Name: Alfajores veganos de avena con dulce de dátil
Yield: 10 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 g harina de avena; 100 g mantequilla de maní/almendras; 1/4 taza edulcorante/azúcar; Esencia de vainilla; 1 cda chia remojada en 1/3 taza de agua por 15 minutos; 2 tazas dátiles sin carozo; c/n Agua

sofi_5gd @sofi_5

Opción sin azúcar, no contienen harina de trigo

Alfajores veganos de avena con dulce de dátil

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Opción sin azúcar, no contienen harina de trigo

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Ingredientes

10 unidades

Tapas de avena
300 gharina de avena
100 gmantequilla de maní/almendras
1/4 tazaedulcorante/azúcar
Esencia de vainilla
1 cdachia remojada en 1/3 taza de agua por 15 minutos
Dulce de dátil
2 tazasdátiles sin carozo
c/nAgua

Guardada

Paso a paso

1

Para las tapas de los alfajores, mezclar la mantequilla con el azúcar/edulcorante. Añadir la chia remojada y la esencia y mezclar
2

Tamizar la harina y agregarla a la mezcla y unificar
3

Estirar en un film y llevar al freezer 15 minutos mientras calentamos el horno a 180°
4

Cortar las tapas y llevar al horno por 15-18 minutos
5

Para el dulce de dátil, remojamos los dátiles en agua por unos 15 minutos. Los licuamos con un poco de agua y vamos agregando de a poco hasta encontrar las consistencia necesaria. Llevar a la heladera unos minutos
6

Rellenamos las tapas con el dulce y listo! Unos ricos y saludables alfajores, aptos para todos! 100% recomendables