Lo primero que haremos será cocinar nuestros fideos.

Mientras esperamos, haremos nuestros pancitos al ajo. En un bowl pequeño añadimos la mantequilla derretida, el ajo picado finamente y orégano o perejil picado.

Cortaremos nuestro pan baguette en rodajas y con un pincel de cocina, mojaremos con nuestra mezcla.

Los ponemos en una bandeja y los metemos al horno hasta que estén crujientes.

Ahora haremos la salsa, para esto vamos a verter nuestra crema de leche en una olla pequeña aparte y esperamos a que hierva.

Luego de esto, añadiremos nuestro queso Mozzarella rallado y un poco de queso parmesano, para dar sabor.

Sazonamos la salsa con sal, pimienta, ajinomoto y nuez moscada rallada.

Cuando nuestra salsa esté muy espesa apagamos el fuego y retiramos.

Las albóndigas de pollo yo las freí con poco aceite y quedaron deliciosas.

Cuando todas las albóndigas estén listas, procedemos a servir. Yo prefiero servir los fideos y encima la salsa, pero si gustan pueden combinarlos.

Para terminar añadimos un poco de perejil picado encima de nuestros fideos y disfrutamos.