Sopa de cebolla mexicana
Sopa de cebolla con la sazón de la abuela Emma. Una sopa ideal para las noches frías de otoño, es una de las sopas más tradicionales que se hace en todas las cocinas del mundo, en especial en la cocina francesa. Muy fácil de hacer y en muy poco tiempo, en esta receta la preparamos al estilo mexicano con caldo de res, vino blanco y queso manchego.
Sopa de cebolla mexicana
Sopa de cebolla con la sazón de la abuela Emma. Una sopa ideal para las noches frías de otoño, es una de las sopas más tradicionales que se hace en todas las cocinas del mundo, en especial en la cocina francesa. Muy fácil de hacer y en muy poco tiempo, en esta receta la preparamos al estilo mexicano con caldo de res, vino blanco y queso manchego.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone una cacerola a fuego medio a derretir la mantequilla y se sofrie la cebolla hasta que dore ligeramente, mueve con frecuencia para evitar que se nos queme.
- 2
Agrega el vino blanco y cuando se reduzca casi por completo, vierte el caldo de res; cocina hasta que suelte el hervor,
- 3
Sirve las porciones en los platos hondos y encima coloca una rebanada de queso (con el calor se derrite).
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