Χοιρινή Πλεξούδα (Πανσέτα)

Name: Χοιρινή Πλεξούδα (Πανσέτα)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 χοιρινή πλεξούδα τη ζητάτε από το κρεοπώλη να σας τη κάνει ή παίρνετε στο 1 κιλό πανσέτα; 1/3 φλ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. μουστάρδα; 1 κ.γλ. ρίγανη; χυμό από ένα λεμόνι; αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 1 κιλό πατάτες (εγώ έβαλα παραπάνω περίπου στα 2 κιλά)

Γωγώ !!!!! @manioula

,ΕΛΛΑΔΑ

Είναι μια πολύ ωραία συνταγή είναι από την αργυρώ η συγκεκριμένη η οποία έχει με πανσέτα κομμάτια εγώ την έκανα με χοιρινή πανσέτα. Εάν πάρετε με κομμάτια να το αφήσετε όπως το γράφω για 20΄με 25΄λεπτά. Εάν όμως πάρετε χοιρινή πλεξούδα θέλει τουλάχιστον 1.5 ώρα. Στους 220΄βαθμούς

Δες περισσότερα

Χοιρινή Πλεξούδα (Πανσέτα)

Υλικά

1χοιρινή πλεξούδα τη ζητάτε από το κρεοπώλη να σας τη κάνει ή παίρνετε στο 1 κιλό πανσέτα
1/3 φλ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.μουστάρδα
1 κ.γλ.ρίγανη
χυμό από ένα λεμόνι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κιλόπατάτες (εγώ έβαλα παραπάνω περίπου στα 2 κιλά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για τις πατάτες: Τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα, τις καλύπτουμε με νερό και σκεπάζουμε. Από την ώρα που θα πάρουν βράση, τις αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά, να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε καλά και τις αδειάζουμε σε ταψί.
2

Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Τα ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε με το μείγμα τις πατάτες. Τις ανακατεύουμε.
3

Αλατοπιπερώνουμε την πανσέτα. Την αραδιάζουμε πάνω στις πατάτες.
4

Ψήνουμε στους 220 βαθμούς C για 25 λεπτά, το χοιρινό στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν το κρέας και οι πατάτες. Οι πατάτες που ψήνονται στους χυμούς της πανσέτας είναι απίστευτες.