Hacemos una mezcla con las galletas y la mantequilla para el recipiente donde hacemos nuestra tarta. En una olla ponemos a hervir 500 ml de leche a fuego lento. En un cuenco mezclamos la leche que nos queda con dos huevos, la maicena, el edulcorante y la esencia de vainilla. Cuando la leche empieza a hervir metemos esta mezcla haya y damos vueltas con una batidora de mano unos 3 minutos. Cuando esta, echamos nuestra crema encima de las galletas con quales tapamos nuestro recipiente antes.

Cogemos los frutos secos y los picamos un poco o los cortamos un poco con un cuchillo. Los echamos en una sartén y los tostamos luego los ponemos encima de la tarta. Cuando está fría la metemos en la nevera y después de unas 2 horas más o menos podemos cortarla. Buen provecho.