Tiramisú para diabéticos

Este es es postre muy rico, bajo en calorias, azucares y grasas, aunque como todo postre, las personas con deabetes deben consumirlo con cuidado y de forma ocasional.

Tiramisú para diabéticos

quimera03 @cook_1095355

Villahermosa, Tabasco, Mexico

Este es es postre muy rico, bajo en calorias, azucares y grasas, aunque como todo postre, las personas con deabetes deben consumirlo con cuidado y de forma ocasional.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

12 raciones

1/2 Tazaagua caliente
1 cdagranos de café instantáneo
2 paquetes(de 3-1/2 onzas) de mezcla para pudín de vainilla instantáneo, sin azúcar (yo uso el de Kraft)
2 tazasleche sin grasa
1 paquete(de 8 onzas) de queso cremoso light, ablandado
1 paquete (3 onzas)galletas ladyfingers o dedos de dama
2 tazascrema batida para cubierta de postres, descongelada
1/2 cdtscocoa sin azúcar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un tazón pequeño, combinar los granos de café y el agua; revolviendo para disolver el café. Reserve aparte 1 cucharada de la mezcla.
2

En un tazón grande, mezcle de pudín y la leche hasta que espese; agregue a la mezcla de café (la no reservada).
3

Añadir el queso crema y batir hasta tener una mezcla lisa.
4

Con la mitad de las galletas ladyfingers cubrir el fondo de un molde refractario cuadrado, de 8 pulgadas (20 centímetros) aproximadamente.
5

Humedecer las galletas ladyfingers con la cucharada de la mezcla de café reservada.
6

Verter encima y de forma homogenea, la mezcla del pudín. Poner otra capa de las galletas y cubrir con la cubierta de crema batida.
7

Por último, espolvorear con la cacao en polvo. Cubrir y refrigerar de 2 a 4 horas, o hasta que este firme y listo para servir.