Ponemos a cocer la pasta en agua ligeramente salada 8 minutos. Mientras troceamos la cebolla y los pimientos y lo freímos en una sartén con un poquito de Aove y pimienta negra y albahaca.

Escurrimos la pasta en agua fría y reservamos en la misma olla, y añadimos también las verduras.

Ponemos a pochar la cebolla con un chorrito de Aove con cuidado que no se nos queme y cuando esté dorada añadimos el queso y movemos para que se funda bien.

Cuando el queso esté derretido añadimos nuestra mezcla pimienta negra y sal al gusto y removemos bien, dejamos 10minuros a fuego lento que se reduzca y se espese; si pasado este tiempo si vemos que está muy líquida añadimos más maicena y si por el contrario nos ha quedado más espesa añadimos un poco de leche.

Una vez deseamos la textura la echamos a la olla junto con las verduras y la pasta.