Rollo de carne

Name: Rollo de carne
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo carne picada; 5-6 hojas acelgas blanqueadas; 1 taza puré de papas; 1 huevo; 2 huevos duros; Algunas aceitunas. Opcional; Morrón asado; Ajo, perejil; Jamón crudo o panceta cant. Necesaria; Queso de maq. Cant. Necesaria

Josefina Sanfelice @Rojo935

Rollo de carne

Josefina Sanfelice @Rojo935

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Ingredientes

1/2 kilocarne picada
5-6 hojasacelgas blanqueadas
1 tazapuré de papas
1huevo
2huevos duros
Algunas aceitunas. Opcional
Morrón asado
Ajo, perejil
Jamón crudo o panceta cant. Necesaria
Queso de maq. Cant. Necesaria

Guardada

Paso a paso

1

Preparación de la carne con ajo. Perejil sal y pimienta reservar
2

Hervimos los huevos y blanqueamos las acelgas, reservar
3

En papel aluminio acomodamos el fiambre y el puré, cubriendo 3/4 partes del papel y por encima acomodamos la carne, sobre ella colocamos el queso. Los huevos duros las aceitunas y enrollamos apretando bien.
4

Cocinamos en horno caliente de 20 a 25 minutos. Desenrollamos y cocinamos 20.ª 25 minutos más o hasta que este bien dorado.