En un bowl agregamos la carne, la mostaza, los huevos, el comino, pan molido, sal, pimienta, ajo y lo mezclamos todo. Nos tiene que quedar una masa pastosa. En un recipiente rectangular vamos a poner papel aluminio y vamos a extender nuestra masa ahí. Tiene que quedar de la forma del recipiente.

Ya esparcida la masa de carne ponemos primero el jamón, luego el queso manchego y al final el queso crema.

Enseguida envolvemos el jamón y los quesos con la carne. Ya que quede en forma de rollo, vamos a ponerle el tocino encima. Y envolvemos la carne con el tocino.

Envolvemos con el papel aluminio todo el rollito y llevamos al horno a 190 grados. Dejamos cocer por 30 min y sacamos el envuelto, abrimos y volvemos a meter al horno (destapamos el rollito ya que queremos que se dore el tocino y se termine de cocer la carne) por 30 min más.

(Si te gusta más dorado lo dejas el tiempo que tú consideres), recuerda que cada horno es diferente, así que deben estar bien al pendiente de sus rollitos. LISTO Tenemos un envuelto de carne molida y quesos, rico y sencillo de preparar. 🙈😍Provechito !!