Cuadrados de naranja

Name: Cuadrados de naranja
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar; 1 taza aceite; Ralladura y jugo de una naranja grande; 2 tazas harina leudante; 1 cdita polvo de hornear (si quieres más esponjosidad sino no es indispensable); 1/2 cdita sal; ✔Para el Glasé:; Jugo de 1/2 naranja y 1 1/2 taza de azúcar impalpable

Iva a cocinar @cook_4987868

Argentina

#mirecetario #dulce ... Antes de que se terminen las naranjas de época invernal, aproveché para hacer estos cuadrados de naranja que no saben lo que son!!! un manjar esponjoso y suave, con mucho sabor!!!

Cuadrados de naranja

Iva a cocinar @cook_4987868

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Ingredientes

10 raciones

2huevos
1 tazaazúcar
1 tazaaceite
Ralladura y jugo de una naranja grande
2 tazasharina leudante
1 cditapolvo de hornear (si quieres más esponjosidad sino no es indispensable)
1/2 cditasal
✔Para el Glasé:
Jugo de 1/2 naranja y 1 1/2 taza de azúcar impalpable

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Paso a paso

1

Batir los huevos (usé batidora eléctrica pero se puede hacer a mano también) con el azúcar unos 2 minutos.
2

Agregar el aceite, la ralladura y juego de naranja y batir 2 minutos más.
3

Ahora sin batidora, agregar de a poco la harina con el polvo de hornear hasta homogeneizar la preparación.
4

Verter en molde cuadrado o rectangular (mediano - 20 x 30 cm aprox. es el mío) con papel manteca.
5

Llevar al horno de 160º (mínimo) por 45 minutos aprox. o hasta pinchar y que salga seco el palillo.
6

Preparar el glasé incorporando el jugo al azúcar impalpable hasta lograr una consistencia espesa.
7

Cuando se entibie (no sacar del molde aún) colocar por encima el glasé y dejar secar. Una vez seco el glasé retirar del molde con el papel y retirar también éste...Presentar en cuadrados!! 😉 A disfrutar en la merienda!!!