Alfajores de chocolate

Name: Alfajores de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs harina 0000; 1/2 cdita polvo de hornear; 2 barritas chocolate; 150 grs manteca; 100 azúcar impalpable 1 cdita esencia vainilla; 2 yemas; 500 grs dulce de leche; 250-300 chocolate cobertura

🌸🍑Melocotón 🍑🌸 @cook_18356276

#mirecetario

Alfajores de chocolate

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Ingredientes

300 grsharina 0000
1/2 cditapolvo de hornear
2 barritaschocolate
150 grsmanteca
100azúcar impalpable 1 cdita esencia vainilla
2yemas
500 grsdulce de leche
250-300chocolate cobertura

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos en bowl harina junto con el polvo de hornear y el chocolate rallado.
2

En el centro colocar la manteca en trozos, azúcar, esencia, y las yemas.
3

Unir los ingredientes y trabajar la masa hasta alisar. La masa es algo dura.
4

Estiramos la masa y cortamos las tapas con un corta pasta liso del tamaño que desea.
5

Distribuir en una placa enmantecada y enharinada y llevamos al horno moderado unos 15' minutos.
6

Unas vez cocidas y frías, las pegamos de a dos con abundante dulce de leche, luego cubrir con el chocolate derretido a baño María.
7

Distribuir los alfajores sobre papel manteca y los dejamos secar.
8

NOTA: se puede frizzar - azúcar impalpable se puede reemplazar con la común.