Ensalada con Huevo Duro/Cocido

Name: Ensalada con Huevo Duro/Cocido
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 Huevos; 2 tazas lechugas mixtas o la que te guste picadas en cuadros; 1/2 taza pepino picado en cuadros; 1 aguacate picado en cuadritos; al gusto Nuez (almendras o lo que te guste)

Lizzy @lizzy_gallardo29

México

Es una opción cuando no tienes proteína más que puros huevos 🥚 blanquillos

Ensalada con Huevo Duro/Cocido

Lizzy @lizzy_gallardo29

México

Es una opción cuando no tienes proteína más que puros huevos 🥚 blanquillos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

2Huevos
2 tazaslechugas mixtas o la que te guste picadas en cuadros
1/2 tazapepino picado en cuadros
1aguacate picado en cuadritos
al gustoNuez (almendras o lo que te guste)

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y desinfectar muy bien la Lechuga. Enjuagar y picarla en cuadros.
2

Lavar bien el pepino y pelarlo (yo le retiré las semillas) y picarlo en cuadritos.
3

Picar el aguacate en cuadros.
4

En un sartén hondo poner los huevos y suficiente agua hasta que los cubra y poner a fuego medio, dejarlos el tiempo suficiente hasta llegar al punto que a ti te gusten (a mi me gustan bien cocidos).
5

Cumplido el tiempo que hayáis elegido retirar del fuego y pasar los huevos a un recipiente con agua fría y quitarles la cáscara.
6

Picar los huevos de la forma de tu elección.
7

En un plato poner la Lechuga, el pepino, el huevo, el aguacate y las nueces y listo.
8

Puedes agregar lo que te apetezca. Provecho!!!