Garbanzos guisados

Name: Garbanzos guisados
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote grande de garbanzos cocidos; 150 gramos morcillo; 1 chorizo de guisar; 1 muslito de pollo; 100 gramos tocino; 50 gramos manteca de cerdo; 100 gramos grelos; 100 gramos repollo en trozos; 1 zanahoria mediana; 1 patata mediana; 2 puñados fideos cabellin; 1/2 cucharadita pimentón dulce; Sal

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#mirecetario Aprovechando unos grelos y manteca de cerdo de otra preparación he pensado esta mezcla entre pote gallego y cocido madrileño....

Garbanzos guisados

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Madrid. España

#mirecetario Aprovechando unos grelos y manteca de cerdo de otra preparación he pensado esta mezcla entre pote gallego y cocido madrileño....

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Ingredientes

3 raciones

1 botegrande de garbanzos cocidos
150 gramosmorcillo
1chorizo de guisar
1muslito de pollo
100 gramostocino
50 gramosmanteca de cerdo
100 gramosgrelos
100 gramosrepollo en trozos
1zanahoria mediana
1patata mediana
2 puñadosfideos cabellin
1/2 cucharaditapimentón dulce
Sal

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Paso a paso

1

Escurrir y lavar los garbanzos, escurrir bien y poner a cocer en agua con sal.
2

Limpiar y picar la zanahoria en rodajas gruesas. Cuando el agua empieza a hervir añadir a la cazuela la zanahoria y las carnes
3

Desespumar y.dejar cocer unos 35-40 minutos a fuego medio-alto
4

Pelar, lavar y picar la patata. Añadir a la cazuela junto con el repollo y los grelos. Dejar cocer 10 minutos
5

Sacar de la cazuela las carnes, el chorizo y el tocino. Trocear y limpiar
6

Volver a poner en la cazuela junto con los fideos y el pimentón, rectificar de sal. Dejar hasta que los fideos estén blandos, unos 10 minutos
7

Emplatar y servir caliente. Buen provecho!!!!

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

viernes, 25 de octubre de 2019 a las 10:49 AM

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

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