Seafood asam manis

Name: Seafood asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera Kepiting, Udang, cumi, dan kerang hijau; 2 bonggol jagung manis; 1 bonggol brokoli; Secukupnya Bawang bombay di iris; Daun jeruk & daun salam; Secukupnya Saos tomat & saos sambal; 2 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap manis; sesuai selera Perasan air jeruk nipis; Garam dan penyedap rasa; secukupnya Air yg sudah d campur 1 sdm maizena; minyak goreng untuk menumis; 8 buah cabe keriting,; 6 siung bawang merah,; 4 siung bawang putih, jahe, kunyit; 8 buah Cabe keriting; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Lisna Midia @Lisna_Midia

Seafood asam manis

Lisna Midia @Lisna_Midia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sesuai seleraKepiting, Udang, cumi, dan kerang hijau
2 bonggoljagung manis
1 bonggolbrokoli
SecukupnyaBawang bombay di iris
Daun jeruk & daun salam
SecukupnyaSaos tomat & saos sambal
2 sdmSaus tiram
1 sdmKecap manis
sesuai seleraPerasan air jeruk nipis
Garam dan penyedap rasa
secukupnyaAir yg sudah d campur 1 sdm maizena
minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
8 buah cabe keriting,
6 siung bawang merah,
4 siung bawang putih, jahe, kunyit
8 buahCabe keriting
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus jagung dan brokoli lalu potong2 (utk brokoli kukus sebentar ja)
2

Kepiting dan kerang, di rebus bersama daun jeruk dan daun salam, biar tidak berbau amis.
3

Untuk Udang dan cumi cukup dicuci bersih.
4

Tumis bawang bombay dengan minyak, masukkan bumbu halus. Sampai harum
5

Tambahkan saos tomat, saos sambal, saus tiram, kecap dan air secukupnya
6

Beri bumbu garam,dan penyedap
7

Beri perasan air jeruk nipis, lalu koreksi rasa
8

Masukkan udang, dan cumi
9

Lalu kerang dan kepiting dan terakhir jagung... aduk sampai merata. Masak sampai air sedikit menyusut.
10

Siap disajikan.