Cheesecake de frutilla

Name: Cheesecake de frutilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg frutillas; 1 taza azúcar; 1 paquete masitas vocacion, María o mana; 100 g manteca derretida; 1 pote cremato(queso crema,); 200 CC crema; 100 g azúcar; 2 sobres (7 g) gelatina s/sabor; Ralladura de limón si gustan

Maria Dagatti @mariad14

#mialmanaque

Cheesecake de frutilla

Maria Dagatti @mariad14

Guardada

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Ingredientes

1 kgfrutillas
1 tazaazúcar
1 paquetemasitas vocacion, María o mana
100 gmanteca derretida
1 potecremato(queso crema,)
200 CCcrema
100 gazúcar
2 sobres (7 g)gelatina s/sabor
Ralladura de limón si gustan

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las frutillas en cuartos y espolvorear con 1 taza de azúcar. Dejar reposar 1/2 día
2

Procesar las masitas bien finas y agregarle la manteca derretida. Acomodar en fondo de una fuente preferentemente de vidrio y llevar a la heladera
3

Batir la crema con 100g de azúcar y luego agregar el cremato. Si gustan ralladura de limón.
4

Diluir 7g de gelatina en 100cm de agua hirviendo. (Yo lo pongo al microondas) y agregar a la crema seguir batiendo un ratito más. Colocar sobre las masitas molidas y llevar a heladera 1/2 hora
5

Separar el jugo que soltaron las frutillas y calentar y ahí disolver los otros 7g de gelatina. Agregar esto a las frutillas y colocar sobre la crema de queso. Dejar enfriar bien y a disfrutar, simple y riquísimo