Con los huevos, el aceite, el agua, la levadura, la ralladura de limón, el anís y la sal, vamos haciendo una masa añadiendo la harina necesaria hasta que no se pegue a las manos.

La dejamos reposando 1 hora y hacemos unas bolas que doramos en aceite caliente, cuando las tengamos todas fritas, retiramos el aceite.

En la misma sarten ponemos la miel al fuego, volcamos las bolas y las dejamos que se impregnen bien dandoles vueltas, ponemos en una fuente y a servir.