Tiradito de pescado

Name: Tiradito de pescado
Cuisine: peruanas
Ingredients: 50 gr Ají amarillo; 20 gr Ají limo; 20 gr Ajo; Leche de tigre; 1 unidad Choclo; 1/4 atado Culantro; 7 unidades Limón; 200 gr Pescado perico; 5 gr Pimienta molida; 5 gr Sal

Vanessa HA @cook_18871484

Es un derivado del ceviche o se puede decir un ceviche más suave
#MiRecetario
#ConSaborAPerú

Tiradito de pescado

Vanessa HA @cook_18871484

Es un derivado del ceviche o se puede decir un ceviche más suave
#MiRecetario
#ConSaborAPerú

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Ingredientes

50 grAjí amarillo
20 grAjí limo
20 grAjo
Leche de tigre
1 unidadChoclo
1/4 atadoCulantro
7 unidadesLimón
200 grPescado perico
5 grPimienta molida
5 grSal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pescado en tiras largas o tiraditos sobre un plato de presentación y resérvalo.
2

Sazonar el filete de pescado con zumo de limón y la leche de tigre dejarlo marinar.
3

Cubrir con una pasta de ají amarillo los tiraditos de pescado, espolvorear con ají limo y cilantro chifoneado.
4

Acompañar con choclos sancochados y desgranados.