Cocer agua y añadir un poco de sal y el arroz para 4 cuando hierva. Mientras trocear a taquitos el salmón ahumado y los tomates.

Cortar la lechuga muy pequeña. Cortar el aguacate a cubitos, echar un chorrito de limón y mezclar para que el aguacate no se oxide.

Dejar el arroz al dente (unos 12 min)escurrir y dejar enfriar en un plato hondo removiendo de vez en cuando. Cuando esté frío añadir los aguacates, la lechuga, el tomate (escurrido) y el salmón. Servir en los platos y añadir sésamo.

Disfrutar de un plato fresco y sano😋