Pelar y partir menudos la cebolla y el ajo. pelar y partir en cuadraditos el tomate; en una cazuela con tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen, sofreír la cebolla y el ajo; cuando esté pochada, añadir el tomate y dejar hacer 5 minutos.

Poner las lentejas en la cazuela, añadir el curry, dar una vuelta y cubrir con agua 2 dedos por encima de las lentejas. Cuando rompa el hervor, dejar a fuego lento hasta que estén tiernas. Salpimentar.

Si se necesita, añadir más agua ya que las lentejas tienen que quedar espesas. Servir las lentejas con un poco de pisto y unas semillas de sésamo.