Fideos con verduras al wok

Name: Fideos con verduras al wok
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg fideos seco; 1/2 kg troso de carne (yo use de puchero); 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 zapallito, 1 berenjena, 1 remolacha; 1/2 calabaza, 3 dientes de ajo, hoja de remolacha

Damián @cook_18942821

Roldán

#mirecetario #pastas

Fideos con verduras al wok

Damián @cook_18942821

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgfideos seco
1/2 kgtroso de carne (yo use de puchero)
1cebolla, 1 zanahoria, 1 zapallito, 1 berenjena, 1 remolacha
1/2calabaza, 3 dientes de ajo, hoja de remolacha

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Paso a paso

1

Cortamos la carne en cubos y colocamos en el wok con sal, pimienta, provenzal y un chorrito de vino que tengan (yo uso tinto porque me gusta el color)
2

Picamos todas las verduras
3

Luego de 10 minutos agregamos cebolla y ajo por 5 minutos más y agregamos todas las verduras si es posible berenjena y calabaza que queden arriba tapar para acumular líquido si ven que se seca agregar un poquito de agua..
4

Revolver muy suave para no romper tanto las verduras, en otra ornalla colocamos una olla con agua y sal para hervir los fideos(yo use largos)
5

Colamos los fideos y se lo agregamos al wok
6

Se come rico