Quinua atamalada

Name: Quinua atamalada
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kg Quinua; Trozo Queso; 1/2 Cebolla; 1 Diente ajo; Al gusto Sal y pimienta; 1 chorro leche; 1 Tomate; 1 Cebolla; 1 Diente Ajo; Al gusto Sal y pimienta; Orégano; Perejil; 200 gr. Carne de res; Zucchini; 2 hojas Lechuga; 1/2 Palta; 100 gr. Queso andino; Quinua cocida; Limón; Sal

Hugo Amao @cook_19003281

Algo ligiero saludable y y muy sencillo

Quinua atamalada

Hugo Amao @cook_19003281

Algo ligiero saludable y y muy sencillo

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgQuinua
TrozoQueso
1/2Cebolla
1Diente ajo
Al gustoSal y pimienta
1 chorroleche
Aderezo
1Tomate
1Cebolla
1 Diente Ajo
Al gustoSal y pimienta
Orégano
Perejil
200 gr.Carne de res
Zucchini
2 hojasLechuga
1/2Palta
100 gr.Queso andino
Quinua cocida
Limón
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner a cocer la quinua.
2

Hacer el aderezo básico con cebolla y ajo, rehogar ambos ingredientes, luego añadir la quinua cocida, queso en cuadraditos y un chorro de leche.
3

En una sartén poner aceite y la carne en cubos, agregar la cebolla, ajo, tomate, sal, pimienta, orégano.
4

Cortar en láminas el zucchini y rellenar con quinua cocida y palta en cubos y queso al igual agregar sal y limón a gusto.