Pizza de Brownie

Name: Pizza de Brownie
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 caja Harina de quinoa para Brownie; 1 barra mantequilla (80 gramos aprox.); 2 huevos; 1/3 de taza de agua; c/n Mermelada de Zarzamora reducida en azúcar; c/n Crema de avellana; c/n Galletas de chispas (o la que sea de tu preferencia); al gusto Plátano (puede ser cualquier otra fruta); al gusto Fruta deshidratada (opcional); al gusto almendras (opcional); al gusto cacahuates, etc (opcional); al gusto Miel de maple; al gusto Dulce de leche; al gusto Miel de abeja; al gusto Jarabe de chocolate; al gusto Leche condensada

L.E.D. Ciccone @cook_15897804

León, Guanajuato

Esta idea comenzó como un proyecto escolar, y quise compartirselas para que deleiten su paladar al igual que lo hicimos mi equipo y yo.

Pizza de Brownie

L.E.D. Ciccone @cook_15897804

León, Guanajuato

Esta idea comenzó como un proyecto escolar, y quise compartirselas para que deleiten su paladar al igual que lo hicimos mi equipo y yo.

Guardada

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Ingredientes

30 a 40 minutos

8 porciones

Para la masa de la pizza
1 cajaHarina de quinoa para Brownie
1 barramantequilla (80 gramos aprox.)
2huevos
1/3de taza de agua
Para el armado de la pizza
c/nMermelada de Zarzamora reducida en azúcar
c/nCrema de avellana
c/nGalletas de chispas (o la que sea de tu preferencia)
al gustoPlátano (puede ser cualquier otra fruta)
al gustoFruta deshidratada (opcional)
al gustoalmendras (opcional)
al gustocacahuates, etc (opcional)
Para decorar (opcionales)
al gustoMiel de maple
al gustoDulce de leche
al gustoMiel de abeja
al gustoJarabe de chocolate
al gustoLeche condensada

Guardada

Paso a paso

30 a 40 minutos

1

Preparar la mezcla agregando la harina de quinoa para Brownie, la mantequilla, los huevos y el agua.
2

Precalentar el horno a 170°
3

Engrasar y enharinar el molde redondo en el cual se vaciará la mezcla.
4

Vaciar la mezcla en el molde y esparcir con una espátula hasta cubrir por completo el molde. Asegúrarse de que la mezcla se vea plana.
5

Hornear por 30-40 minutos. Para comprobar que el brownie está listo, encaje en el mismo un palillo de dientes, si el palillo sale cubierto de mezcla es que aún le falta por hornear; si el palillo sale completamente limpio el brownie está listo. Repita esta técnica unas 2-3 veces en diferentes puntos del brownie.
6

Sacar el brownie y dejar enfriar.
7

Desmoldar con mucho cuidado el brownie en cuanto haya enfriado, pasándolo a un plato de tamaño mayor al brownie.
8

Partir en 8 partes triangulares iguales.
9

Se procede a untar mermelada de zarzamora en la mitad del brownie, y crema de avellana en la otra mitad. La cantidad es al gusto.
10

Añadir galletas, fruta, o lo que se prefiera de acuerdo al gusto de cada quien. Recomendable personalizar cada rebanada.
11

Decorar con jarabe de chocolate, miel de Maple, miel de abeja o leche condensada. Esto es opcional.
12

Disfrutar en familia y ser felices :)