Empanadas de calabaza

Name: Empanadas de calabaza
Yield: 12 empanadas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Kg calabaza de castilla; 250 grs piloncillo; 2 naranjas, jugo y ralladura; 1 1/2 cucharadas canela; 2 1/2 cucharaditas anís molido; 1/4 cucharadita sal sal; 500 gr harina; 2 cucharaditas levadura seca; 3/4 tazas azúcar; 2 cucharaditas canela; 2 cucharaditas anís molido; 1/2 cucharadita sal; 90 grs mantequilla a temperatura ambiente; 1 1/4 tazas té de canela y anís

Lourdes González @gigino

CDMX México

#MirecetarioMx #onerecipeonetree

Empanadas de calabaza

Lourdes González @gigino

CDMX México

#MirecetarioMx #onerecipeonetree

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 horas

12 empanadas

1 Kgcalabaza de castilla
250 grspiloncillo
2naranjas, jugo y ralladura
1 1/2 cucharadascanela
2 1/2 cucharaditasanís molido
1/4 cucharadita salsal
Masa:
500 grharina
2 cucharaditaslevadura seca
3/4 tazasazúcar
2 cucharaditascanela
2 cucharaditasanís molido
1/2 cucharaditasal
90 grsmantequilla a temperatura ambiente
1 1/4 tazasté de canela y anís

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Se pone en una olla la calabaza con todos los ingredientes a fuego bajo a que se cueza y suavice, se hace puré y se pone de nuevo al fuego a que espese, se deja enfriar.
2

Para la masa se ponen todos los ingredientes en la batidora, menos la mantequilla, se agrega el té a que se integre y luego se pone la mantequilla, a que no quede pegajosa la masa.
3

Se deja reposar una hora la masa, se forman y rellenan las empanadas. Se untan con huevo batido y se rocían con piloncillo rallado. Horno 200 C por media hora o hasta que doren.