Milanesa de berenjena a la napolitana con bolets al ajillo de guarnición

Name: Milanesa de berenjena a la napolitana con bolets al ajillo de guarnición
Yield: Cuatro comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas grandes; 150 gramos harina; 2 huevos; 300 gramos pan rallado; 8 cucharadas tomate frito; 4 lonchas jamón York; 1 cuña queso manchego; Orégano y sal

grego&monica @gregomonica

badalona

#mirecetario bueno atendiendo a la petición de nuestro compañero de cookpad augusti hay está la receta espero os guste.

Milanesa de berenjena a la napolitana con bolets al ajillo de guarnición

grego&monica @gregomonica

badalona

#mirecetario bueno atendiendo a la petición de nuestro compañero de cookpad augusti hay está la receta espero os guste.

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Ingredientes

Cuatro comensales

2berenjenas grandes
150 gramosharina
2huevos
300 gramospan rallado
8 cucharadastomate frito
4 lonchasjamón York
1 cuña queso manchego
Orégano y sal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar las berenjenas y cortarlas en láminas de un centímetro a lo largo ponerles sal y dejarlas media hora reposar.
2

Comemos tres recipientes uno para la harina otro para el huevo y otro para el pan rallado encendemos el horno y lo precalentamos a 190 grados mientras pasamos las berenjenas primero por harina luego huevo y por último pan rallado.
3

Las colocamos en una bandeja de horno y las metemos durante diez minutos o hasta que se doren las berenjenas las sacamos y les ponemos la salsa de tomate el jamón en dulce y el queso manchego rallado.
4

Las metemos hasta que se gratine el queso y a emplatar.