Lava el maíz o choclo desgranado y retírale el agua muy bien, lleva el choclo a un bol.

Añade la taza de leche y procesa el maíz, o choclo, con la leche hasta que se forme una mezcla espesa. Y añada azúcar o sal al gusto.

Ralla encima de la masa el queso campesino y mézclalo muy bien hasta que se integren los ingredientes y poder seguir con la elaboración de la arepa de choclo.

En una sartén, añade una de las cucharadas de mantequilla, es importante que por cada arepa añadas una cucharadita de postre de mantequilla fresca y si desean se puede acompañar un una tajada de queso del que más les guste.