HAY QUE EMPEZAR PRENDIENDO EL HORNO PARA QUE SE VAYA CALENTANDO, MIENTRAS TANTO EN UN MOLDE HAY QUE EMPEZAR A MEZCLAR LA HARINA, EL AZUCAR Y LA MANTEQUILLA, DESPUES HAY QUE INCORPORAR EL HUEVO HASTA FORMAR UNA MASA.

LUEGO HAY QUE ENHARINAR LA MESA DE TRABAJO Y AMASAR HASTA FORMAR UN CILINDRO DE UNOS 6 CM DE DIAMETRO APROX. CORTAMOS EN RODAJAS DE 1 A 2 CM APROXIMADAMENTE DE GROSOR.

ACOMODAMOS EN UNA CHAROLA PREVIAMENTE ENGRASADA Y ENHARINADA DEJANDO UN ESPACIO ENTRE CADA GALLETA YA QUE CUANDO ESTAN EN EL HORNO SE ENSANCHAN UN POCO.

CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA LE HACEMOS UN HUECO EN EL MEDIO DE LA GALLETA Y LO RELLENAMOS CON LA MERMELADA DE FRESA, METEMOS AL HORNO DURANTE 20 MIN APROX O HASTA QUE HAYAN ELEVADO TANTITO Y ESTEN DORADITAS.