EMPEZAMOS ABLANDANDO LA MANTEQUILLA Y LA REVOLVEMOS CON EL CHILE PIQUIN, UNA CUCHARADA DE CONSOME DE POLLO, ROMERO Y EL DIENTE DE AJO PICADO, REVOLVEMOS BIEN HASTA QUE SE INTEGREN BIEN LOS INGREDIENTES Y LO RESERVAMOS.

MIENTRAS TANTO LAS PIERNAS DE PAVO LAS MECHAMOS CON LA AYUDA DE UN CUCHILLO, EN UN TOPER MEZCLAMOS EL TOCINO PICADO, JAMON Y LAS CIRUELAS PASA, LOS ORIFICIOS DE LA PIERNA LOS RELLENAMOS CON ESTA MEZCLA HASTA ACABARNOS LA MEZCLA.

LUEGO LAS PIERNAS LAS EMBARRAMOS CON LA MANTEQUILLA QUE PREPARAMOS TRANTANDO DE QUE TAMBIEN SE INTRODUZCA UN POCO EN LOS ORIFICIOS.

PONEMOS UN SARTEN CON UN POCO DE ACEITE Y SELLAMOS LAS PIERNAS DE PAVO, EN LA LICUADORA MOLEMOS LA CEBOLLA, EL REFRESCO DE COLA, LOS CHILES Y 2 CDAS DE CONSOME DE POLLO. ESTA SALSA SE LA ECHAMOS A LAS PIERNAS DE PAVO JUNTO CON EL 1/2 LITRO DE AGUA Y LE PRENDEMOS.

CUANDO YA ESTE EMPEZANDO A HERVIR LE BAJAMOS EL FUEGO AL MINIMO Y RECTIFICAMOS EL SAZON, CUANDO YA CASI ESTEN COCIDAS LAS PIERNAS AGREGAMOS LAS PAPAS Y ZANAHORIAS PARA QUE SE COSAN CON LOS ULTIMOS HERVORES.

O SI PREFIENTES TAMBIEN SE PUEDE COCINAR EN EL HORNO, A 200 GRADOS CENTIGRADOS BAÑANDO CONTINUAMENTE CON LA SALSA.