Ñoquis de papa y calabaza

Name: Ñoquis de papa y calabaza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 Papas medianas; 1/4 de zapallo batata; 3/4 kg harina 0000; 1 Huevo; Nuez moscada rallada; Sal a gusto; Pimienta molida

Susy @Ariadna805

Buenos Aires Caba

Ñoquis de papa y calabaza

Guardada

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Ingredientes

5Papas medianas
1/4de zapallo batata
3/4 kgharina 0000
1Huevo
Nuez moscada rallada
Sal a gusto
Pimienta molida

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las papas y zapallo con piel y sal gruesa
2

Pelar una vez que están frías las papas y zapallo.pisarlos bien.
3

Agregar 1 huevo nuez moscada y pimienta
4

Agregar harina de a poco y amasar.cuando ya no se pegue a la mesada. Hacer rollitos y cortar
5

Poner a hervir.se cocinan en 15 minutos
6

Servir.yo en mi caso con estofado