Primeramente preparamos la crema de la huancaína con los ingredientes necesarios, desvenar los ajíes, si no lo quieren muy picante cocinarlo por 4 minutos, en una sartén hacemos el sofrito de cebolla, ajos y los ajíes pimienta, cocinar las papas y huevo reservar.

En el vaso de la licuadora adicionamos el queso el sofrito las galletas, continuamos con la leche calculando >> verificar sal a gusto.

Preparo el pollo para acompañar, lo aliño por media hora horno 180 pre calentado hasta dorar, reservamos >> ahora preparo los espaghettis al dente y le agrego la salsa roja casera >> y servimos << quedó como siempre y ahora con la combinación muy buena.