Poner en un bol la harina, el azúcar, el huevo y el aceite. (Yo uso leche en polvo, pongo dos cucharadas y después agua pero se puede hacer directo con leche.) Si se usa leche en polvo ponerla también.

Mezclar y agregar leche (o agua) hasta formar una masa uniforme.

Opcional: añadir colorante

Mezclar bien el color amasando.

Espolvorear con harina, estirar la masa y cortarla. A gusto, finita es mejor sino se dora de más abajo al cocinarla. Y poner en una fuente. También las he hecho enrollando la masa y cortando la como arrollado. Quedan igual de ricas.

Cocinar a horno moderado. Hasta que se vean así. (Se cocinan rápido)

Así se ven por abajo.

Poner en un plato o bandeja.

Mezclar azúcar impalpable (yo use un poco más de medio vaso) con apenas unas gotas de leche y revolver rápido hasta conseguir la espesura necesaria. (No muy líquida pero que se pueda verter)

Azucarar las galletas cuando se hayan enfriado y listo!

Y así quedan sin colorante.