102. Arroz al horno con pasas y garbanzos (principal arroz)
#cocinandonuestrasraices #mirecetario Mi madre cuando hacia cocido tenía caldo para toda la semana. Las variedades de arroz al horno eran su especialidad. A mis hijos les encanta 😋
102. Arroz al horno con pasas y garbanzos (principal arroz)
#cocinandonuestrasraices #mirecetario Mi madre cuando hacia cocido tenía caldo para toda la semana. Las variedades de arroz al horno eran su especialidad. A mis hijos les encanta 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreímos en una cazuela de barro con aceite de oliva los ajos sin pelar y con un corte central.
- 2
Añadimos las pasas, el arroz con el azafrán y los piñones. Dejamos sofreír unos minutos. Añadimos los garbanzos y dejamos sofreír unos minutos.
- 3
Lavamos, pelamos y cortamos por la mitad los moniatos. Lo ponemos encima. Agregamos el caldo. Dejamos que hierva.
- 4
Con el horno precalentado a 200 grados, ponemos la cazuela. Yo siempre pongo una cabeza de ajos entera. Dejamos unos 10 minutos a fuego fuerte. Después 20 a fuego bajo. Servir caliente. Que aproveche!!!!
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