Judías planas con huevo

Name: Judías planas con huevo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g. judías planas; 1/2 paquete bacon en tiras; 1/2 lata pequeña de tomate triturado; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; aove; 1 hoja laurel; sal; pimienta

Sofia @cook_16844993

Es un plato muy fácil y rico, además de completo. También se puede acompañar con un buen trozo de pan para mojar en el huevo.

Judías planas con huevo

Sofia @cook_16844993

Es un plato muy fácil y rico, además de completo. También se puede acompañar con un buen trozo de pan para mojar en el huevo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

500 g.judías planas
1/2 paquetebacon en tiras
1/2 latapequeña de tomate triturado
2 dientesajo
1/2cebolla
aove
1 hojalaurel
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir las judías en abundante agua con la hoja de laurel y sal.
2

Picar finamente la cebolla y el ajo. Picar más fino el bacon si se desea.
3

Cuando las judías estén, escurrir reservando el caldo para otra receta. En una sartén ir sofriendo la cebolla y el ajo, añadir el bacon y cuando esté dorado las judías cortadas en tres o cuatro trozos.
4

Cocinar unos minutos y añadir el tomate. Bajar el fuego, salpimentar y cocinar unos minutos más. Una vez listo acompañar con un huevo frito.