Tostas Noruegas (de salmón)
Es una receta fácil y rápida, el único misterio por decir alguno, radica en cogerle el punto a la "bechamel" con la que rociamos las tostas.
Tostas Noruegas (de salmón)
Es una receta fácil y rápida, el único misterio por decir alguno, radica en cogerle el punto a la "bechamel" con la que rociamos las tostas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si el pan de molde tiene corteza, se la retiramos.
- 2
Hacemos la bechamel:
Para ello, calentamos en una sartén un chorrito de aceite (o un poco de mantequilla, a gusto de cada uno), mientras que se calienta, batimos bien los huevos, le añadimos la nata y salpimentamos la mezcla, volvemos a batir. Ahora vamos vertiendo la mezcla sobre la sartén poco a poco mientras vamos removiendo hasta vertirlo todo. - 3
No se deja de remover suavemente la mezcla en la sartén en ningún momento, vamos mareándola poco a poco hasta que vaya cogiendo "cuerpo" (se vaya espesando).
- 4
El punto de la bechamel es a gusto de cada uno, hay a quien le gusta más espesa y otros a quien le gustará menos.
- 5
Preparamos las tostas:
En un plato, ponemos las rebanadas de pan de molde a las que previamente le habiamos quitado la corteza y vertimos la mezcla aún caliente sobre las rebanadas, acto seguido le colocamos el salmón ahumado encima y especiamos con eneldo.
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