En una sartén sin aceite tostar los fideos, los que debemos partir previamente en pedazos de 3 cm. aproximadamente. Deben de quedar crocantes.

Remojar las pasas en un poco de agua caliente y luego reservar.

En una olla calentar el aceite y dorar el ajo, echar una pizca de sal, añadir el arroz, el agua, el fideo tostado y la gaseosa negra. Cocinar hasta que el arroz esté graneado.

Echar las pecanas, las pasas y mover con suavidad.

Servir como acompañamiento de la carne que hayamos elegido, ya sea pavo, pollo, etc.

TIP: Al terminar de cocinar el arroz le podemos agregar una o dos cucharadas de Mantequilla para realzar su sabor.