Camarones Búfalo a la Sonorense

Name: Camarones Búfalo a la Sonorense
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g Camarones desvenado y pelados medida 21-25; 1 Taza Salsa Red Hot o equivalente (1:1); 1 Barra mantequilla (4 cdas. Aprox); al gusto Salsa loussiana o equivante y picante; 1 huevo; 1/4 taza Agua; Cantidad suficiente Harina, para cubrir el empanizado; al gusto Sal condimentada

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

deliciosos camarones empanizados y cubiertos con salsa búfalo picante al gusto #Mirecetariomx

Camarones Búfalo a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

deliciosos camarones empanizados y cubiertos con salsa búfalo picante al gusto #Mirecetariomx

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Ingredientes

Ingredientes
500 gCamarones desvenado y pelados medida 21-25
Salsa Búfalo
1 TazaSalsa Red Hot o equivalente (1:1)
1 Barramantequilla (4 cdas. Aprox)
al gustoSalsa loussiana o equivante y picante
Adherente
1huevo
1/4 tazaAgua
Harinado
Cantidad suficienteHarina, para cubrir el empanizado
al gustoSal condimentada

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y desvenamos los camarones dejando la colita para más fácil manejo al comer
2

En una olla, agregamos la mantequilla, la salsa Red hot, la salsa picante, y la calentamos hasta derretir la mantequilla y mezclar con las salsas. RESERVAMOS
3

Adhesive: Mezclamos un Huevo con agua y batimos perfectamente RESERVAMOS
4

Empanizador:.500 kg de harina agregamos sal condimentada al gusto RESERVAMOS
5

INICIAMOS Preparación:
6

Pasamos los camarones por el Huevo con agua, seguido lo empanizamos en la harina preparada, así sucesivamente hasta terminar. los metemos al refrigerador por 30 min aprox
7
8

Sacamos los camarones del refrigerador y previamente pusimos una olla o cuzuela profunda a calentar aceite para freír (no de oliva) a una temperatura de 375 F o 190 C. Freímos no más de 6 camarones a la vez para evitar que se nos baje mucho la temperatura
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Una vez que tomen un color dorado medio, los retiramos y colocamos sobre alguna rejilla para que escurra el exceso de aceite
10

Colocamos en un palto hondo y bañamos de la salsa búfalo que preparamos inicialmente
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Buen provecho