Pasta Penne al Pesto

Name: Pasta Penne al Pesto
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g Penne Rigate o Pasta de tu preferencia; 2 tazas Hojas de Albahaca fresca; 125 g o 1/2 Taza de Piñón; 125 g o 1/2 Taza de Nuez; 1 Taza queso Parmesano rallado; 1 tazas Aceite de oliva; 2 pzas Chalotes Chicos picados; 2 Dientes De Ajo picado; al gusto Sal y pimienta

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Riquísima pasta la que más te guste con Salsa Pesto #Mirecetariomx

Pasta Penne al Pesto

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

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Riquísima pasta la que más te guste con Salsa Pesto #Mirecetariomx

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

Pasta
500 gPenne Rigate o Pasta de tu preferencia
Salsa Pesto
2 tazasHojas de Albahaca fresca
125 go 1/2 Taza de Piñón
125 go 1/2 Taza de Nuez
1 Tazaqueso Parmesano rallado
1 tazasAceite de oliva
2 pzasChalotes Chicos picados
2 DientesDe Ajo picado
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparación Pesto: agregamos los Ajos, Chalotes, Nuez y piñón a la licuadora e iniciamos la molienda.
2

Agregamos 1/2 taza de aceite, el queso Parmesano y licuamos.
3
4

Agregamos las hojas de Albahaca y el resto del aceite.
5
6

Preparación Pasta Penne.
7

Seguimos las instrucciones del paquete, agregamos en una cacerola de agua, un poco de sal y hierbas finas ponemos a hervir el agua y vaciamos la pasta durante el tiempo indicado, escurrimos el agua.
8

Agregamos la pasta a la salsa pesto, que previamente preparamos y vacíamos en una cacerola.
9

Mezclamos hasta integrar la salsa y la pasta.
10

Agregamos queso parmesano.