Arroz con sepia (Thermomix 31)

Name: Arroz con sepia (Thermomix 31)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr aceite de oliva; 1 cebolla; 1 pimiento verde o 1/2 rojo; 2 dientes ajo; 300 gr tomate triturado; 1 hoja laurel; 1 sepia (yo utilicé los recortes de las aletas que tenía en el congelador); 1 puñado almejas; 250 gr arroz; 700 ml caldo del pescado anterior; 1 pastilla avecren; colorante y azafrán en hebra

mamisusi @cook_1098156

españa

Arroz con sepia (Thermomix 31)

mamisusi @cook_1098156

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

100 graceite de oliva
1cebolla
1pimiento verde o 1/2 rojo
2 dientesajo
300 grtomate triturado
1 hojalaurel
1sepia (yo utilicé los recortes de las aletas que tenía en el congelador)
1 puñadoalmejas
250 grarroz
700 mlcaldo del pescado anterior
1 pastillaavecren
colorante y azafrán en hebra

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner el aceite en la thermomix 5 minutos, velocidad 2, varoma; añadir las verduras y programar 4 segundos, velocidad 6; seguidamente programar 7 minutos, velocidad 1, varoma
2

Terminado el tiempo añadir en tomate triturado y la sepia y programar 10 minutos, velocidad 1, varoma, cuchicha invertida
3

Añadir el arroz y el resto de los ingredientes y programar 20 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda y a servir. Buen provecho.